中文名称：柠檬酸

      主要用途： 用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品上用作多价螯合剂.

  柠檬酸是有机酸中第一大酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，是应用于食品、日化等行业

1.用于食品工业

 普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。

2.用于禽畜生产

  在仔猪饲料中添加柠檬酸，饲料添加剂，适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物。

5.用于化妆品

  柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精.