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1、肉类制品
2、面制品
生产面包时加入不超过5%的分离蛋白,面包体积,改善表皮色泽,延长货架时间;加工面条时加入2~3%的分离蛋白,可减少水煮后的断条率、提高面条得率,而且面条色泽好,口感与强力粉面条相似。
3、大豆分离蛋白还可应用于饮料.
包装与贮存:
1、本品整包装一般为20公斤/袋
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。